社交媒体

盐渍巧克力奶油奶油

2015年5月29日

我本周感到愤怒,听到克里姆布莱恩被描述为“有点八十岁”。我诉诸逐字,因为,因为任何抱负的Elle Woods都会知道,你的案例需要证据在法庭上站起来。

我的痛苦在这里是双重的:首先,用闪光的闪烁,雷可的刷子的粘性刷子会做到这一点。其次,无论如何,八十年代都太糟糕了?摄影证据表明,我父亲这些天在东伦敦的一些超大规格上面会在东伦敦下降,我知道很少有味道的人,他们会拒绝提拉米苏或黑森林甘露乐。案件关闭。

如果你对布鲁内保持警惕,请不要。这太美味了,你不需要买一个喷枪,除非你有需要做的焊接,除非需要做的焊接,我的书中是一个大勾号。

巧克力受到我最喜欢的矛盾点的一个版本的启发, Bob Bob Ricard.。我知道的邪恶的选择,但我能说什么,我是新奇的按钮的傻瓜,一个好的名称(鲍勃有两倍的股票,万一你想知道)。

我的食谱是改编的 这个版本 美味。杂志。你需要为这一个使用重量级黑巧克力,我发现了 绿色的&Blacks 80%可可只是票。
 这些成分
100g 绿色的&Blacks 80% dark chocolate
400ml双霜
4蛋黄
1茶匙美海盐
25g粉糖
 caster sugar & sea salt to finish

食谱
首先将巧克力切成小块,并在一个大碗放在一边。把奶油放在平底锅里,轻轻地煮沸。让它泡出几秒钟,然后从热量中取出并倒在巧克力上。搅拌Ganache直到混合物光滑,所有巧克力都融化。

另外,搅拌蛋黄,糖和盐直至苍白,略微泡沫。加入巧克力混合物,然后返回干净的锅并加热5分钟,持续搅拌。倒入小锅,茶杯或山楂,并在冰箱里烹饪。

当您准备好为他们服务时,用100g脚掌糖和慷慨的海盐制作焦糖。轻轻加热直到Sugat融化,焦糖是金黄色的。轻轻地小心地将一层焦糖倒在每个布鲁内,并在服用之前硬化。 

Pin ThisShare on Tumblr

盐渍焦糖香蕉甜菜碱

2015年2月6日


 我对这款博客没有秘密,我坚信烘焙是关于协会的烘焙。叫我疯狂,但我真的认为它在我的遗传遗产中深深植根于我的身高和眼睛颜色。虽然我相信你的科学倾向于你不同意,但是对烘焙的热爱似乎像任何主要的股线一样强烈地涓涓细流。 

就像烘烤来自我的妈妈一样,我的犯罪甜食就是爸爸。两者一起制作一个非常危险的鸡尾酒,我想这个博客是产品。这款馅饼对法国经典似乎美味,是我们所有勤奋的爸爸的完美态度。可悲的是我的糖,就像 布丁车道最大的粉丝,真的很令人印象深刻。 






这些成分
糕点
225克普通面粉
盐少许
190g无盐黄
1/2 TBSP柠檬汁
焦糖
100g粉糖
60克黄油
1茶匙盐
3家公司香蕉





食谱
为了制作粗糙的糕点,将面粉和盐在大型干净的盆地中。立方体上升冷黄油,然后加入碗,搅拌和砍掉它一点用圆形的刀子。一旦黄油涂在面粉中,将柠檬汁和125ml的冷水加入。继续混合和模糊地用刀切碎,直到混合物形成粗糙的软面团。

将其提示到漂亮的面粉表面上,大致塑造成正方形。滚入大约35x20厘米的矩形,然后折叠到第三个。再次将糕点卷成另一个矩形,重复该过程。重复这4-5次。在Clingfilm中涂上糕点,并在冰箱里冷却几个小时,或者最好过夜。

制作焦糖,用几汤匙水加热糖。耐心等待 don't stir it, 它将结束泪水并浪费糖。  抱着你的神经,让它泡5-10分钟,直到它是一种金色的颜色,开始成为液体。加入黄油和盐,摇动锅(无搅拌)结合。倒入圆形烤箱上的底部,然后将香蕉切成圆形和层的焦糖。

推出你的冷水糕点,切割比香蕉菜更大的圆圈。放在上面并塞住香蕉,然后在180℃烘烤40-45分钟。当糕点是金色的,坚定的触摸时,你的馅饼是煮熟的。一旦把它从烤箱中取出,就把它翻转到板上(谨防狂热的焦糖)。





Pin ThisShare on Tumblr

盐渍花生脆弱

2014年8月25日

最好的举行的计划,男人/ 经常去awry - 罗伯特伯恩斯, 鼠标

我有盛大的计划,祝大家银行假日和这个食谱一起。可悲的是,这篇文章比预期的更晚,而且还要在一天漫长的雨水中唱过去,唱我们最后一个漫长的周末。虽然我对天气无关紧要,但它的控制座我有点分享一个那个是一种糟糕,甜蜜和金色的食谱 - 这个周末应该是一切。它也很简单,粉碎和覆盖蛋糕,饼干和泥水的完美款式。 

与我本周有过渡的寒意和后勤感觉是什么,烧伤借鉴证明太诱人了。在发掘涂层之间并将加热放回其计时器,我忍不住怀疑今年已经消失的地方。伦敦的生活似乎已经把我扫过了一点,而且认为我已经住在这个城市几乎一年的近一年才有疯狂。我本周末逃到了怀特岛,这是从9-5喧嚣的漂亮突破。 

秋天,现在真的在她的步伐里,我很高兴能够尝试漂亮的新成分,这些成分偷偷地赛季。如果您对我有任何建议,请联系 - 我真的很喜欢听到大家的回复,并在周围聊天 Facebook, 推特 Instagram.。我也钉住了我的想法 Pinterest.以及那里的全部Loada的灵感在那里。 
 这些成分
100g盐渍花生,减半 
150g粉糖 
1汤匙水

食谱
首先用羊皮纸衬砌烘烤托盘,并用油很轻松地润滑。称重你的花生然后放在一边,让他们准备好了。 

接下来,将你的糖称重到一个小的平底锅中,放置在中等热量。加水,然后间歇地摇动,让糖溶解并变暗成焦糖。不要搅拌它。一旦焦糖达到深金色调(约5-10分钟),就从热量中取出并将混合物的一半倒入制备的托盘上。用花生分散,然后用剩下的焦糖顶部。 

让焦糖完全淬硬和冷却,然后用手或用擀面杖粉碎。存放在一款密封容器中,为完美的蛋糕装饰,或从橱柜直接的美味摩托尔。 

Pin ThisShare on Tumblr

海盐和种子grissini

2014年2月6日

在此处迟到的事情已经留下了一点含糖,所以我以为我会把你送给美味的东西。这可能不是我通常的节拍,但这些小事真的相当糟糕。如果你用烤面包玩弄,它们也是超级容易的,所以很热,那么很棒的热身圈。

今晚 布丁车道 见面 记忆道为我,面包棒都是野餐,日旅行和假期包装的午餐都是怀旧的。它们是魔杖,拐杖和(娱乐)决斗的军刀。虽然我用苏格兰鸡蛋和冰锦的宝石服用我的鸡蛋,但它们也很棒,鹰嘴豆泥,Pesto或鳄梨酱也很棒。因为你在那里种植的所有。

这些成分
250克白面粉面粉
7G盐
7G快速动作干酵母
1茶匙糖
1汤匙橄榄油
75克南瓜或向日葵种子
粗海盐

食谱
将面粉,盐,糖和酵母称重到一个大的混合碗中。倒入120毫升冷水,然后用手混合在圆圈的动作中,继续,直到你拿起所有的四个并形成一个柔软的面团。倾倒在油漆表面上,揉搓10分钟。擦一个干净的碗,稍微更多的油,面团尖端,盖上茶毛巾。留在温暖的地方升起1小时。

一旦面团的尺寸翻了一番,两条带烘烤羊皮纸的托盘,并将烤箱预热至220℃。将上升的面团提升到轻微撒粉的表面上,并轻轻打孔以敲击所有空气。压平面团并加入种子,捏合掺入。使用擀面杖将面团卷成矩形,然后使用披萨切割器分成细条。松散地扭转,然后铺设在制备的托盘上。撒上盐,然后烤9分钟,或直到金色和清脆。然后他们在快餐和品尝美味的时候完成了。


Pin ThisShare on Tumblr

热巧克力勺子

2014年1月9日

我是自制礼物的忠实粉丝。他们比你能买的任何东西都更好,并且(我认为)最可爱的礼物。而且,抛开的感情,他们是一个更具经济友好的方式来给你爱一些可爱的东西。

这些热巧克力勺子是超级易于制造的,并使最肮脏的放纵热巧克力。我用过木制的勺子,但为什么不选择一个美丽的茶匙蘸巧克力并作为礼物给予?

您可以用您喜欢的任何对待方式保持简单或装饰这些。我涉足蜂窝,盐,橙色精华,覆盆子和榛子。这些也用任何颜色巧克力精美工作。

16个勺子
这些成分
500克巧克力
切碎的榛子
冷冻干燥的浆果
橙色提取物
薄荷提取物
岩盐
蜂窝
焦糖 

食谱
在开始融化之前,请确保准备模具。我用了迷你蛋糕锡,但硅或铝箔盒也会效果很好。将巧克力分成耐热碗,并设置在一锅水上。将水煮沸,搅拌巧克力,直至其熔化通过。 

如果您添加任何本质,请添加几茶匙以品尝。将巧克力倒入你的模具中,然后稍微冷静。一旦巧克力开始设置,将勺子插入中心。如果勺子站立不受支持,巧克力就准备好了。将勺子添加到剩余的模具中,并撒上所选择的浇头。 

允许完全设置,然后从模具中取出并精美地包裹。 


Pin ThisShare on Tumblr
 

布丁车道© Theme by 博客牛奶