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葡萄柚,榛子和玉米粥蛋糕

2016年12月26日

这些圣诞节之间的宝贵日子和新年之间的珍贵日子弥补了我最喜欢的一年。在出现和随后的庆祝活动兴奋之后,平静,遵循的安静时间是令人难以置信的特别。对我来说,它确实感觉觉得每个人都关闭,床单,并将股票作为问题抽屉的年份拿到近距离。我发现自己期待着几乎我期待圣诞节的那些日子。 

经过如此多的放纵,一个稍微有益健康的劝说的蛋糕可以只是票。这个小面包是本周舒适下午的完美项目。富含榛子,玉米塔和葡萄柚,也不会出现早餐的蛋糕并不理解。 
这些成分
1葡萄柚
175g无盐黄
175g金色粉糖
3 eggs
60克普通面粉
60克地面榛子
60克精细玉米粥
2茶匙发酵粉
1/2 TSP细海盐
300ml双霜
烤榛子,可选

食谱
对于蛋糕,从葡萄柚开始。在热水下运行水果以去除任何蜡涂层,然后放入平底锅中。用水覆盖,使葡萄柚被淹没。煮沸45分钟–1小时,直到水果完全柔软,刀穿过剥离,没有阻力。
从水中取出葡萄柚并留出冷却。切成两半,删除任何点,然后在食品加工机中闪烁(剥离和所有!)直到泥。搁置。 

将烤箱加热至170°C和用烘烤羊皮纸排队。用黄油轻轻润滑锡的两侧。

在一碗立式搅拌机中,奶油一起黄油和糖直到轻盈蓬松。加入鸡蛋,每次加入后混合。加入一半的葡萄柚酱(丢弃下半部分)并折叠成混合物。
在一个单独的碗中,将面粉,地面榛子,麦片粥,烘焙粉和盐搅拌在一起。将干成分折叠到湿中,然后将混合物倒入制备的锡中。将其放在烤箱的中心,烘烤35-45分钟,或直到蛋糕的表面是深焦糖颜色,牙签清洁。让完全冷却。

当您准备好为蛋糕服务时,将奶油搅打到柔软的峰值中,并在顶部舀勺。撒上烤榛子和顶部,用脱水葡萄柚切片装饰。

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Cherry Polenta Cobbler.

2015年9月8日

叫我疯狂,但今年我准备好夏天结束了。虽然长时间的晚上将被激烈地错过,但我觉得悲伤比通常包装我的短裤和凉鞋另一年。

美国电影情节似乎总是解决“来跌倒”,这是真正安慰的事情真正安慰了秋天带来的常规。卢特兰,我的家县,永远不会比在秋天的黄金日更华丽,而且我还没有厌倦了潮流和明亮的伦敦早晨。 11月的灰色苦涩及时到达,以拯救我在通勤上唱出“秋天”的尴尬。

我勉强需要补充说,秋天也带来了一个令人愉快的理由,让他陷入折叠的折叠。比基尼赛季节结束了,我已经快乐地愉快地穿着弹性腰带,以期待我会吃多少适当的布丁。

首先,一个食谱,充分利用夏天的樱桃。 2015年是樱桃的美妙年,它们是送夏季风格的完美方式。

我的食谱使用玉米粥使PUD 100%{麸质免费},但您可以通过常规小麦面粉饺子或碎屑轻松顶部水果。这也很棒,李子,苹果,黑莓和梨,这一切都是本月的赛季。

你喜欢在秋天做什么? 
 这些成分 
250克樱桃
1柠檬的果汁和热情
50g粉糖
1 TBSP Kirsch(可选)
100g玉米粥
200ml水
捏盐
25g红糖
25克黄油

将烤箱预热至180℃。石头樱桃,然后与施法者糖,柠檬汁,zest和kirsch混合,然后留下腌料。

为了使玉米粥打顶,将玉米粥放入小锅中,用水,盐和红糖。煮10-15分钟,搅拌,直到混合物厚实,颗粒状。加入黄油,混合,并留下冷却一小时。

用手将玉米粥混合物形成为球,并放在烤箱中的樱桃上。烘烤20-30分钟,直到饺子是金色的。 

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橄榄油玉米粥蛋糕与桃子{乳制品和麸质免费}

2015年4月7日


一个迟来的复活节快乐!我希望你能享受阳光灿烂的周末。天气是神圣的,它真的感觉像春天最终涌现出来。

复活节经常被忽视为英国的假期,孩子们专注于巧克力,成人(我所包括的人)享受双层银行假日。恐惧不是,我不是要对现代价值观发动的攻击 - 这将是从女孩吃白巧克力蛋的人非常虚伪。

相反,这个常见的假期似乎被遗忘的家庭,季节庆祝活动似乎是一种耻辱。复活节标志着冬天的结束,新的生活和某种循环,没有被其他传统庆祝活动捕获的。如果没有别的,复活节应该有机会休息,拿股票和与你所爱的人共度时光。

现在,足够的感情。这个食谱非常适合我们的人,这是谁,也许,过度地过度地过度了这个周末的甜蜜的东西。健康滋补品不是,但这种蛋糕是麸质和乳制品,可以在不到一个小时的时间内掀起。桃子,虽然刚刚刚刚是严格的桃子,但是我最喜欢的食物之一,与甜美的蛋糕中心完美地工作。任何烤的水果会做 - 李子,梨和杏子都也精美地工作。
  这些成分
100ml橄榄油
75g粉糖
125G陆地杏仁
75g脊片 
1茶匙烘烤粉(如果需要,免费使用无麸质)
2 eggs
1个柠檬,撒谎
桃子
2-3桃子
蜂蜜

食谱
从桃子开始。将烤箱预热至180℃,然后将桃子切成8件。布置在用油轻微涂抹的菜肴中,并淋上蜂蜜和洒盐。烘烤直到柔软 - 这将是大约30分钟,具体取决于您的水果如何成熟。

对于蛋糕,用烘烤羊皮纸排出7“锡,轻轻地油两侧。将油和甘油混合在一起,直至混合物是泡沫泡沫苍白的。在鸡蛋中击败鸡蛋。

另外,将地面杏仁,玉米粥,发酵粉和柠檬味。将其加入油混合物,然后击败直至混合和苍白。倒入你的制备的锡,并在与桃子相同的温度下烘烤25-30分钟。当摇晃时,蛋糕在中间有丝毫有丝布时,并在顶部有一个淡色的地壳。

从烤箱中取出并在锡中冷却10分钟,然后小心地转移到钢丝耙之前。用桃子保暖或冷堆积的蛋糕,如果需要,有一些奶油弗拉里切(或无乳制品替代品)。 



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玉米面包

2015年1月17日


我是1月布鲁斯的真正傻瓜。当它很冷,黑暗和圣诞节被打包了难以愉快。几个星期后离开了城市,远离我的伦敦生活,我惊讶地感受到一些我没有感觉到的东西,因为我十三岁以来,在登机学校挥舞着我的父母 - Homesick。

我仍然是“负责任的成年人”的新爆炸,而妈妈烹饪的离合器,电台4和零电子邮件的两周就足以提醒我,敢于我说,更简单的时间。也许两周真的足以开始我的(不可避免地)转变为我的母亲。

自从我回到伦敦以来的烘焙是从1月布鲁斯的完美分心。一旦我在厨房里,我就会回到家接触,并完全从我担心的任何事情上裹着。如果我没有成功地强迫你刚刚卷起你的袖子,现在可能只是尝试新的东西。

这个玉米面包是,根本不是面包 - 你不会在这里找到任何酵母或麸质。这是你在那里的所有面包病毒的完美第一个面包。它也是无麸质,在一个深深的南美洲看到,对灵魂彻底善良。

 这些成分
200g玉米粥(玉米粥)
300ml酪乳
30克黄油
30g深棕色糖
10g盐
1.5 TSP发酵粉
2个自由放养的鸡蛋

食谱
在煎锅中,吐司玉米粥直到棕色,它闻到黄油。从热量中取出并与酪乳相结合。如果你有时间,请留下这一小时左右。

将烤箱预热到220℃。将糖,盐,烘焙粉和鸡蛋混合到玉米粥和酪乳混合物中。在一个20cm煎锅中,在高温下融化黄油,直到它开始棕色。倒入混合物,快速跳动。接下来,将锅返回热量,并倒入所有面包混合物中。允许嘶嘶一分钟左右,然后移动到预热的烤箱。烘烤15分钟,或直到金色和上升。 

切片,用辣椒粉,热辣的汤,或只是盐渍黄油和蜂蜜服务。 


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