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DIY圣诞礼物指南 - 薄荷奶油

2018年12月11日

欢迎回到我的DIY圣诞礼品指南,是自制(和美味!)圣诞礼物的迷你系列简单的食谱。 

薄荷奶油是如此典型的Christmassy。我们曾经用过这些圣诞节,始终使用同样的古代百粒薄荷精华,从未耗尽过(也许是因为这是我们唯一用过的时间)。我们曾经用粉红色和绿色食品染料将混合物颜色 - 你也可以这么做。就个人而言,我喜欢无光精的白雪皑皑的白色外观,感觉非常节日和安慰。

这是我DIY圣诞礼品指南迷你系列的第三个食谱。捕捉来自系列的前两个食谱 - 花梢节日巧克力按钮柑橘果酱 - 这里这里.

这些成分 
1个蛋白
500克糖粉,加上尘埃
1/2柠檬汁
2-3 TSP薄荷精华 

食谱
用烘烤纸线两条烘烤托盘。在一个大碗中搅拌蛋清,直到混合物到达僵硬的峰阶段。慢慢添加糖粉,柠檬汁和薄荷精华。一次加入薄荷精华一茶匙,在每次添加后品尝,直到混合物味道足够味。 

用充足的糖粉灰尘表面灰尘,然后将薄荷混合物转到它上面。用糖粉涂上擀面杖,然后薄薄地滚动混合物。使用3或4cm切割器切出圆圈,然后放在衬里的烘焙纸上。在冰箱里冷却几个小时,直到乳霜牢牢落实。将冰箱储存在密闭容器中。 

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晚餐后薄荷蛋糕

2014年2月10日

妈妈教我不和我的食物一起玩,但即使她承认,晚餐后薄荷也太有趣了。对于那些不会用眉毛中巧克力离开每一个晚宴的人,你去过哪里,你和你的晚餐后薄荷有什么关系?

如果您厌倦了这些下来的寺庙,我的薄荷蛋糕是完美的晚餐后放纵。他们也很擅长早餐,但现在让我们保持一个人。
这些成分
1击球手(我总是使用 蜂鸟)
100g晚餐后薄荷,加上额外的装饰
250克糖粉
50g无盐黄
50ml mlk.
2茶匙薄荷提取物 

食谱
对于蛋糕,请遵循正常的香草蛋糕配方,以击球手混合的程度,并准备好升级为案例。 (psssft,如果你没有食谱, 这个 很棒。)将薄荷切成芯片大小的碎片,并通过面糊进行混合。勺子进入案例,并像正常一样烘烤。蛋糕通常在180℃下需要15-20分钟,但它们很容易过度烘烤。我讲的是他们所做的就是听他们(没有真的) - 当他们刚刚停止嘶嘶时,他们被烘烤了。在电线架上很酷。

虽然蛋糕正在冷却,搅拌糖霜,黄油,牛奶和薄荷提取物。一次加牛奶一匙,因为你可能不需要所有的东西。在高速节拍至少五分钟 - 如果有时间,我会离开我的十个。你希望糖霜是纯白色,光明羽毛,充满了大口袋的空气。将其舀到配有星形喷嘴的管道袋中,并在冷却的蛋糕上旋转。 

最后,顶部有薄荷,让等待的人群松动。 

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