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克莱门汀,杏仁和橙花蛋糕(麸质和乳制品免费)

2017年1月9日

这些贫寒冬季是柑橘类水果闪耀的时候。柑橘的明亮阳光灿烂的色调–欧洲南部较温暖的气候以大量进口 - 为1月份的圣诞节黯淡带来欢迎彩色。 

甜蜜的克莱门特是英国出现的代名词。每12月,我的父母’厨房用桌子重沉重,用这些甜美的橙色水果的巨大碗。克莱门特是完美的零食甚至,敢于,我说,在另一张沉重的圣诞膳食之后吃了甜点时甜蜜。 

毕竟这是一个放纵,我总是在1月份充满良好的意图。虽然它’在努力解决坏习惯的好时机,新年决议也可以专注于新的挑战。解决新的东西– big or small –是标记里程碑的这种积极的方式。可爱的团队 hellofresh. 最近联系到告诉我了 每日Yay ,一个迷你决议,为朋友烘烤蛋糕,或每个周末为你的家人做饭。蛋糕和积极的思考– I’m in love. 

当我’M不是通常是一个克里弗上的好东西,当一个美味的食谱也恰好更健康时,这是一个幸福的巧合。我的整个肠道,杏仁和橙花蛋糕就是这样。它是自然的麸质和乳制品免费,并使用整个煮熟的克莱门特作为其基础。 

这种技术肯定不是一个新的。玛丽莓果’整个橙色蛋糕是烘焙传奇的东西,这是一下,我的灵感是尝试稍微甜美,更精致的经典版。这块蛋糕是使用任何在所有这些庆祝活动之后你可能留下的任何流浪柑橘的完美方法。 

这些成分
对于蛋糕  
4个柑橘  
75ml橄榄油  
175g金色粉糖 
4个鸡蛋  
1汤匙橙花水 
175G陆地杏仁 
2茶匙发酵粉 
½茶匙美海盐 

对于糖浆  
2个柑橘,果汁 
25g金色粉糖 
1汤匙橙花水 

服务  
225g睫毛膏(可选) 
对于蛋糕,从柑橘开始。在热水下运行水果以去除任何蜡涂层,然后放入平底锅中。用水覆盖,以便挤压柑橘。煮沸45分钟–1小时,直到水果完全柔软,刀穿过剥离,没有阻力。 

从水中取出柑橘并留出冷却。将它们切成两半,删除任何点,然后在食品加工机中闪电(剥离和所有!)直到泥土。搁置。 

将烤箱加热至170°C和用烘烤羊皮纸线的20厘米弹簧蛋糕锡的底座。用橄榄油轻轻润滑锡的侧面。 

在一块立式混合器中,将油,糖,鸡蛋和橙花水混合在一起。在高速搅拌3-4分钟,直到混合物苍白,泡沫状,体积翻倍。折叠在柑橘酱中,混合直至两种组分仅组合。 

在一个单独的碗中,将碎片,烘焙粉和盐一起搅拌在一起。将干成分折叠到湿中,然后将混合物倒入制备的锡中。将其放在烤箱的中心并烘烤45-50分钟,或直到蛋糕的表面是深焦糖的颜色,牙签清洁。 

蛋糕烘烤,准备糖浆。将柑橘汁和施法者糖放入小锅中,并在中等热量上煮沸。一旦混合物非常略微加厚,就从热量中取出。添加橙色的花朵水。 

一旦蛋糕被烘烤但仍然温暖,用牙签刺破,然后用糖浆刷。在锡中完全凉爽。 

在室温下用睫毛膏(或乳制品替代品)为蛋糕。

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