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pimms sorbet.

2014年7月5日

 虽然我们遗憾的是,今年不会烤这么胜利,但是周末Wimbledon决赛的英国人有一些美妙的英国人。 Crisp White Kit,BBC2和草莓和草莓和奶油的Sue Barker是我们夏天的主食基准。就体育成功而言,这一年并不是我们最好的时刻,但我应该希望在阳光灿烂时不会影响PIMM的稳定流动。 

厚厚的草莓并尖刺着PIMMS的强烈帮助,这款冰柱是明天的网球陪伴的完美款待。 2014年没有默里的一年,但我将散发出一场英国乐观和赌注,明年他会回到轰炸。在2015年7月,在Murray Mound上见到你......我会带上PIMM。  


这些成分
400克草莓
2个柠檬,果汁
少数新鲜的薄荷
130g粉糖
130ml水
8(慷慨)测量PIMMS No. 1

食谱
将糖和水测量到一个小锅中,然后缓慢地煮沸。加入薄荷叶并让它沸腾几分钟,直到液体清晰,所有糖都溶解。从热量中取出并一旦冷却,可以去除并丢弃薄荷叶。 

船体草莓,然后用两只柠檬汁闪出搅拌机。通过筛子按下泥水果,然后将其添加到糖糖浆中。在pimms中溅,混合良好并倒入塑料桶中。将冰糕冻结2-3小时,然后将内容刮回到搅拌机中,并给它一个快速的闪电。返回冰箱并允许冻结固体。


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晚餐后薄荷蛋糕

2014年2月10日

妈妈教我不和我的食物一起玩,但即使她承认,晚餐后薄荷也太有趣了。对于那些不会用眉毛中巧克力离开每一个晚宴的人,你去过哪里,你和你的晚餐后薄荷有什么关系?

如果您厌倦了这些下来的寺庙,我的薄荷蛋糕是完美的晚餐后放纵。他们也很擅长早餐,但现在让我们保持一个人。
这些成分
1击球手(我总是使用 蜂鸟)
100g晚餐后薄荷,加上额外的装饰
250克糖粉
50g无盐黄
50ml mlk.
2茶匙薄荷提取物 

食谱
对于蛋糕,请遵循正常的香草蛋糕配方,以击球手混合的程度,并准备好升级为案例。 (psssft,如果你没有食谱, 这个 很棒。)将薄荷切成芯片大小的碎片,并通过面糊进行混合。勺子进入案例,并像正常一样烘烤。蛋糕通常在180℃下需要15-20分钟,但它们很容易过度烘烤。我讲的是他们所做的就是听他们(没有真的) - 当他们刚刚停止嘶嘶时,他们被烘烤了。在电线架上很酷。

虽然蛋糕正在冷却,搅拌糖霜,黄油,牛奶和薄荷提取物。一次加牛奶一匙,因为你可能不需要所有的东西。在高速节拍至少五分钟 - 如果有时间,我会离开我的十个。你希望糖霜是纯白色,光明羽毛,充满了大口袋的空气。将其舀到配有星形喷嘴的管道袋中,并在冷却的蛋糕上旋转。 

最后,顶部有薄荷,让等待的人群松动。 

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