社交媒体

巧克力酸奶油蛋糕用瑞士蛋白甜饼蝴蝶和洒

2016年10月30日

在过去的几周里,互联网属于一个莫尔平,博主和企业家在美味的博客背后, 我的名字是yeh本月早些时候,莫莉成为大多数食品博客的飞跃只能梦想出于她的第一个食谱的出版物, 莫莉在范围内

在我开始写自己之前,我正在阅读博客,莫莉是第一个真正迷惑我的莫莉。她的烘焙和写作风格与我自己如此不同,但我无法用洒水和语法获得足够的实验(她讨厌大写)。 Molly的创作如此明确代表着她的乐趣和古怪的个性,并且看着她的企业从爱好从生计成长,这一直很棒。

博客圈是一个有趣的地方。这是一个平台,允许您甚至知道您的存在,让您了解没有它们的人。在我开始听起来像一个总爬行者之前,我应该澄清一下,这是惊人的而不是可疑的。当你跟随某人的博客时,你会在他们的里程碑中分享他们的乐趣,有时候,在他们的悲伤中也是如此。它促进了不同人物,国家和文化的洞察力,启示和理解,如没有其他媒体允许。

当然,重要的是要记住,与真正的友谊不同,博主往往非常选择他们的生活,他们让你看看。我已经听到了我的读者被描述为“完美”和“田园诗”。我保证,它不是。这只是平凡的和困难往往不会进入这个空间,这最终提供了逃离这些空间。

所以,在点头到可爱的莫莉,一块装饰着洒上我必须特别从美国订购的蛋糕。我们的英语有许多优势,但似乎撒上设计不是其中之一。
 THE INGREDIENTS
对于蛋糕
150克黄油,融化了
200g普通面粉
1茶匙烘烤粉
1/2 TSP苏打碳酸氢盐
1/2 TSP细海盐
75g可可粉
100g软红糖
50g粉糖
2个大鸡蛋
175g酸奶油
100克冷水
对于奶油河
50g黑巧克力,融化
70克蛋清(约2个大鸡蛋)
105g粉糖
155克无盐黄
洒,装饰

将烤箱加热至170°C / 150°C风扇。润滑脂和线20cmx20cm方形烘烤锡用羊皮纸。将黄油融化在一个小锅里,然后放在一边。

在一个大碗中,将面粉,烘焙粉末,苏打碳酸盐,盐和可可粉搅拌在一起。一旦混合得很好,加入糖并搅拌以结合。在中心做好,然后留出来。

另外,将鸡蛋和酸奶油一起搅拌。在融化的黄油中搅拌,然后将湿成分倒入干燥,并搅拌。加入水,搅拌,然后将混合物倒入制备的锡中。这是一个非常潮湿的蛋糕击球手,所以如果看起来太薄,别担心。小心地转移到烤箱,并烘烤30-40分钟,或直到插入中心的牙签出来清洁。完全凉爽。 

蛋糕冷却,制作奶油。融化你的巧克力,然后留出来。将蛋清和糖称重到耐热碗中,然后将其设置在锅中的锅中。如果您有糖温度计,请连接此操作。慢慢加热混合物,不断搅拌,直到它到达50°C.如果您没有温度计,可以告诉它在捏住手指之间的混合物时准备好了(糖完全溶解)。 

将混合物倒入配有搅拌器附件的支架混合器中,并搅拌7-10分钟,直至其形成有光泽的软峰。虽然它搅拌,将黄油切成小块。当蛋白酥皮准备好时,用搅拌器迅速扔掉黄油,仍然以高速运行。继续殴打。别担心如果它最初凝结,它会再次平滑。一旦混合光滑,倒入熔化的巧克力,并搅拌直至其均匀混合。

要完成,将奶油蔓延到蛋糕上,用洒水装饰。 

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巧克力搬运工自助的布丁

2016年10月19日

本周我转25岁。我不是生日的情人 - 或者我的生日。

其他人,我爱。毕竟,在那里有什么更好的借口来制作一个巨大的蝴蝶 - 拉登蛋糕,从我的(不必要的广泛)系列中挑出纸张和丝带,写一张SOPPY卡并做颓废的东西,就像喝酒香槟一样周一? 

但我的生日是不同的。我似乎已经开发了一些老化的复杂(妈妈,我也责怪你!),而且每年都担心我还没有'那里',我不是“令人心态”够了,我已经没时间了,决定“我要去的地方”,我仍然不满意我如何看着比基尼和耶稣,我曾经设施完成 这 女yunuch? 

我的理性部分知道,最后一个问题的答案是不可避免的,可能不是和诚实的,我真的应该找到更好的事情来担心(对不起,Germaine)。 

至于我是否“那里” - 好吧,如果有人能够告诉我更多关于“那里的看法”,那将是一个巨大的帮助。我似乎是一个可接受的标准,我想,现在必须这样做。 

唉,似乎我的比基尼身体渴望将不得不等待一点时间。相反,我会在很大程度上努力帮助这种丰富,放纵和奇妙的自慰布丁,与黑暗的可可和伦敦的斗牛啤酒系。完美的冷秋季晚会或家庭周日。

这个周末你会烘烤什么?您可以浏览我的食谱档案进行灵感 - 只需点击屏幕顶部的“食谱”标记。

这些成分 
布丁
75克黄油
75克穆斯卡瓦多糖
1 egg
100ml搬运工
50ml牛奶
160克普通面粉
2茶匙发酵粉
1茶匙美海盐
40g可可粉

对于酱汁
120g穆斯喀多多糖
50ml搬运工
150ml水
50克黄油

食谱 
将烤箱加热至180°C / 160°C风扇。融化黄油,然后用一点用它用糕点刷润滑1.5升烤箱。将糖搅拌成黄油,然后加入鸡蛋,搬运工和牛奶并搅拌以结合。 

在一个单独的碗中,将面粉,发酵粉,盐和可可粉搅拌在一起。逐渐将湿成分倒入干燥,快速搅拌,直至混合物光滑且有光泽。将混合物倒入制备的盘中。

为了使酱汁,煮沸水,然后与剩余的成分结合。搅拌直至糖和黄油溶解。将酱汁倒在布丁混合物上,转移到烤箱。烘烤 25-35分钟。当滤饼上升时,布丁准备好了,并开始裂起表面。

立即配送,用冰淇淋,厚厚的奶油奶油。 






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巧克力搬运工自助的布丁

本周我转25岁。我不是生日的情人 - 或者我的生日。

其他人,我爱。毕竟,在那里有什么更好的借口来制作一个巨大的蝴蝶 - 拉登蛋糕,从我的(不必要的广泛)系列中挑出纸张和丝带,写一张SOPPY卡并做颓废的东西,就像喝酒香槟一样周一? 

但我的生日是不同的。我似乎已经开发了一些老化的复杂(妈妈,我也责怪你!),而且每年都担心我还没有'那里',我不是“令人心态”够了,我已经没时间了,决定“我要去的地方”,我仍然不满意我如何看着比基尼和耶稣,我曾经设施完成 这 女yunuch? 

我的理性部分知道,最后一个问题的答案是不可避免的,可能不是和诚实的,我真的应该找到更好的事情来担心(对不起,Germaine)。 

至于我是否“那里” - 好吧,如果有人能够告诉我更多关于“那里的看法”,那将是一个巨大的帮助。我似乎是一个可接受的标准,我想,现在必须这样做。 

唉,似乎我的比基尼身体渴望将不得不等待一点时间。相反,我会在很大程度上努力帮助这种丰富,放纵和奇妙的自慰布丁,与黑暗的可可和伦敦的斗牛啤酒系。完美的冷秋季晚会或家庭周日。 

这些成分 
布丁
75克黄油
75克穆斯卡瓦多糖
1 egg
100ml搬运工
50ml牛奶
160克普通面粉
2茶匙发酵粉
1茶匙美海盐
40g可可粉

对于酱汁
120g穆斯喀多多糖
50ml搬运工
150ml水
50克黄油

食谱 
将烤箱加热至180°C / 160°C风扇。融化黄油,然后用一点用它用糕点刷润滑1.5升烤箱。将糖搅拌成黄油,然后加入鸡蛋,搬运工和牛奶并搅拌以结合。 

在一个单独的碗中,将面粉,发酵粉,盐和可可粉搅拌在一起。逐渐将湿成分倒入干燥,快速搅拌,直至混合物光滑且有光泽。将混合物倒入制备的盘中。

为了使酱汁,煮沸水,然后与剩余的成分结合。搅拌直至糖和黄油溶解。将酱汁倒在布丁混合物上,转移到烤箱。烘烤 25-35分钟。当滤饼上升时,布丁准备好了,并开始裂起表面。

立即配送,用冰淇淋,厚厚的奶油奶油。 






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flour

2015年3月1日

 
首先是首先,我想向这篇文章前言,这对所有给予巧克力的所有善良的人都有道歉。你是比我更好的灵魂,而我欣赏你的宣誓事项,会提醒你,借出的40天不包括星期天,所以你应该在一个小时内才能利用借出的借贷自身作弊日。

 一位非常聪明的朋友曾经建议我应该少应该少了解事情,更多关于新的解决和爱好,将为我们的生活增加更多的颜色和观点。虽然留下了40天的甜食肯定是令人羡慕的,但这个静脉的决议最终只是帮助自己。

今年,我决定频繁地减缓,并欣赏我有多么幸运,我会有朋友,家人和生活。我也在尽力面对几个过度沉迷的童年恐惧,这将是今年的测试 - 血液测试和注射是名单上的第一个,因为我终于看到了后面我的痛苦扁桃体持久。

这块蛋糕是你见过的最巧克力,粘糊糊的和放纵的喜悦。它也是无麸质。如果你已经放弃了巧克力 - 对你有好处! (但也许在您的“吃”复活节周末的“吃”名单上。)
 这些成分
3个成熟的梨
150克70%可可黑巧克力
40g可可粉
150克黄油
3 eggs
1茶匙盐
40g红糖
70g粉糖

食谱
将烤箱预热至160℃,用防油纸排出7英寸蛋糕锡。梨子剥落和核心,然后将它们切成两半。安排在锡,平面下方和中间梨会议的尖端。 

在一个小锅里,融化巧克力和黄油。一旦它们融化,从热量中取出然后留出来冷却。分开鸡蛋,然后用糖击败蛋黄,直至苍白,蓬松,体积翻倍。加入可可粉和盐,混合,放在一边。另外,击败蛋清进入软峰。 

将两种巧克力混合物(熔化和蛋黄)轻轻折叠在一起,然后折叠在白色。继续,直到所有的白人都结合,并且没有条纹仍然存在。勺子在梨上,烤25-35分钟,直到刚刚设置。从烤箱中取出并允许在线架上冷却。 





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仔细含葡萄酒布朗尼

2014年12月21日

现在我知道你在想什么。停下来。 停止 . 仔细含酒,布朗尼酸?你说,它无法完成。我的朋友,我在这里告诉你它可以,它已经和它一样伟大,就像你认为这也是如此。

为了 杜松子酒蛋糕 你们中间的恋人...让我介绍我的圣诞节。鹅卵石巧克力果仁巧克力沉浸在富裕,安慰五香红酒。他们是富有的,远离光线,所以最好的是小块,堆满了翅膀的白兰地奶油。

有些令人震惊,这是我在布丁车道上分享的第一个传统的布朗尼食谱。当谈到布朗尼斯时,我是一所小学,并相信可可粉远远优于黑巧克力作为你的主导女士。有些关于深度,富含可可和融化的黄油组合的东西,让我感到高兴。正如我的同事LIV告诉我这些伪造的道路测试 - 完全值得一卡路里。

我不喜欢在我的布朗尼斯中的坚果和水果的分心,但是对于你的荒地,你可以随意用核桃,榛子或干蔓越莓装载混合物。我痴迷于我的新手模板 - 我从可爱的人那里得到了想法 丽莎福克纳在演示的演示 BBC烘焙和蛋糕秀 10月份,并从中买了我的垃圾 只是葡萄元。这样一种快速简便的方法,让你的烘烤看起来很漂亮。

因为这将是我在大日之前的最后一篇文章,我想祝大家圣诞节 - 我希望你是良好的食品和伟大的公司所包围。我会在新的一年之前回来,在我平常的频道上,我总是在聊天。
 这些成分
200毫升红酒(不要使用昂贵的东西)
1肉桂棒
2豆蔻荚
4丁香
1个香草豆荚
1茶匙橙色本质 
150克黄油
250g粉糖
60g可可粉
2 eggs
65克普通面粉
1茶匙粉末肉桂

食谱
首先仔细考虑你的葡萄酒。用肉桂棒,豆蔻饼干,豆蔻,丁香,香草和橙色精华倒入锅中,并在温和的热量泡沫,直到葡萄酒减少一半。从热量中取出并放在一边。 

将烤箱预热至160℃,然后用羊皮纸排列8x8英寸锡。在一个新的锅里,在温和的热量上融化黄油,可可和糖。一旦黄油熔化,混合物光滑,从热量中取出并放在一边。使用电动扫,击败鸡蛋几分钟直至厚,苍白和体积。加入巧克力和葡萄酒混合物,短暂地击打混合。添加面粉和康尼昂并重复。 

在预热的烤箱中烘烤15-20分钟。他们可能需要更长时间取决于烤箱,但是当他们在中间有丝毫摆动时,他们就准备好了。从烤箱中取出并允许完全冷却。在冷却时切割干净。 

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黑巧克力松露

2014年4月14日

深深的苦涩巧克力。黑暗,加香料的琥珀朗姆酒。与黄油和奶油一起融化,形成最具定性的洁面露。

你可以将'em美丽涂上美丽,以充分理想的礼物,唐蒂唐尚无愉快。或者如果像我一样,你现在享受偷偷摸摸的甜蜜款待,然后,在冰箱门口偷偷摸摸地走进那个未使用的盒子,当没有人看起来有人进入你的嘴里。

完全信用进入妈妈B,他制作了这些美女,并用一点盒子给我回到伦敦。

这些成分
200g 70%可可黑巧克力
170ml双霜
30g腌黄油
2汤匙黑暗朗姆酒
可可粉用于除尘

食谱
将奶油和黄油测量到一个小的平底锅中。逐渐煮沸,而虽然它的加热将巧克力打成一个测量水壶。一旦奶油煮沸,就从热量中取出并直接倒入水罐中。添加朗姆酒,然后快速混合,直到所有巧克力融化,并将混合物加厚成光滑,柔滑和闪亮的Ganache。盖上并放入冰箱3-4小时才能设置硬。

一旦松露的混合物已经设置并冷却,将几汤匙的可可粉舀到板上。使用茶匙作为你的措施,拿小勺子混合物,滚动你的手掌创造一个球,然后用可可粉。这是一个好主意让你感冒,以避免太乱。

他们不是很漂亮吗?妈妈做得很好。 


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