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圣诞节的Couronne

2014年1月2日

爱情圣诞美食和魔鬼可能会吃态度,因为我所做的剩余渣滓总是看起来悲伤,忽视了新的一年。随着节日季节的临近,人们是不合理的,不合理地厌倦了肉馅饼,坚果选择和挑衅的圣诞布丁。

浪费所有这些可爱的节日食材是一种耻辱,这座Couronne是隐藏它们的完美方式,在富含富含面包面团的软层中。花圈形状为一个高雅的节日桌子核心,我赌注将在圣诞节的最后几天下降。

我的食谱适应Paul好莱坞的臭名昭着 杏Counne.,这是这个小数的完美春天替代品。

这些成分 
250克白色面包面粉
5克盐
7G即时酵母
50g无盐黄油,软化
120ml牛奶
2 eggs
100g坚果,粗切碎
50g杏干/樱桃/无花果
1个橙色或2个柑橘的热情 
200克矿物质或粉碎的圣诞布丁
100克糖粉
25g羊杏仁 

食谱
将面粉称量为一个大的混合碗,然后将盐加入一侧和酵母到另一侧。将黄油放入中间,然后温暖牛奶,直到它只是温暖。加入牛奶和1个鸡蛋,然后与手指混合在一起。一旦面团拾起所有面粉,尖端到油底上并捏合10-12分钟。放在一个干净的碗里,用茶毛巾盖住,在一个温暖的地方留下一个小时。

一旦面团尺寸加倍,将其尖端到干净的表面上。不敲空气,滚入大约35x25cm的矩形。在一个小碗里,结合mincememeat,切碎的干果,坚果和橙色的热情。这种均匀蔓延到面团上,留在边缘周围的略微边距。

随着你的长边,尽可能紧张地滚动面团。现在将其切成一半的长道,所以你有两个长的分层面团和填充部分。彼此包裹它们,将两端密封成花环形状。留下证明第二个小时,直到面包的大小翻了一番。 

将烤箱预热至200℃,然后击败第二个鸡蛋以形成鸡蛋清洗。在面包上刷掉这一点,然后烤大响,烧烤25-30分钟,直到金色和烘烤。留意它,因为你可能需要用铝箔覆盖它来阻止糖褐变太多。 

一旦Couronne冷却了一点点,毛毛雨,冰雪冰上洒上羊水杏仁。

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